Anadolu'daki kervansaraylar arasında tarihi özelliğini koruyan ender kervansaraylardan biri hiç şüphesiz Pazar Mahperihatun Kervansarayıdır. 1239 tarihinde Selçuklular devrinde yapılan eserin; biri dış, biri iç diğeri de çeşme kitabesi olmak üzere üç kitabesi vardır. Kervansaray; Anadolu Selçukluları'nın hem açık, hem de kapalı kısımlara sahip medrese gruplarında inşa edilen bir kervansaraydır.

   Gerek mimari yapısı, gerekse çevredeki Ballıca Mağarası, Kaz Gölü, Antik Kent Sebastapolis, Munamak ve Kemer Suyu Şelâlerine yakınlığı ile kavşak noktasında bulunmaktadır.

Geniş ve ferah mimari yapısı ile her türlü organizasyonlarınızı rahatlıkla gerçekleştirebilir. Yöresel Tokat Kebabı ve yemekleriyle eşsiz bir anadolu kültür deneyimi yaşayabilirsiniz.